ビタミン、タ ンパク、ミネラル、糖質、脂質の5大栄養素の測定法の種類と測定資料の扱い方について、日常検査を用いた栄養の評価を記載。測定法については、最新技術と 特に国内で使用できる方法を主体とし、成績については世界的に普遍性があるように、国際標準法と国際標準品を記載した、国内で初めての書籍。
【アプリ版学習方法のポイント】
・スマホ、タブレット両方で使える！
・単元を細かく区切った構成により、スマホ上で英単語帳のような手軽さで学習！
・＜要点チェック＞機能をON/OFFすることで重要語句の表示を切り替え、穴埋め方式でしっかり覚える！
・問題集等で間違えた問題や分からない単語があれば、検索機能を使って関連項目をチェック！辞書のようにも使用できます。
・自己学習に必要なマーカー・メモ・付箋機能を搭載！マーカーを引くと、赤シート機能で表示のON/OFFが可能です。
有料コンテンツ
臨床材料を試料とする栄養の検査法
===利用条件===
■推奨OSと機種：
・AppleからリリースされているiOSの最新バージョンと、その1つ前のバージョン
上記以外のバージョンで発生する不具合には対応しておりません。
■利用規約：
ダウンロード前に、以下URLの利用規約を確認ください。
http://ukaru-app.com/user_data/apli_useterm.php
■アプリの利用履歴データ：
本アプリは、アプリの利用履歴データを活用した機能（ランキング機能など）を有しています。ご了承の上、利用ください。
■配信期間および配信停止：
アプリ内メッセージおよび下記URLのサポートサイトでの事前通知の上で、アプリの配信を停止する場合があります。配信停止後は、ダウンロード済みのアプリは使用できますが、App Storeからの再ダウンロードはできなくなります。ご了承願います。
http://ukaru-app.com
○配信停止の例
・法改正などにより、教材が学習に適さなくなった場合
・iOSの改訂により、アプリに大規模な修正が必要な場合
・当社以外の第３者により配信を継続できない場合